Zeytuun-tyyliset falafelit ja salaatti
Tämä resepti vie sinut lähi-idän makujen maailmaan. Valmista herkullisia falafeleja ja raikasta salaattia, jotka sopivat täydellisesti yhteen.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmistelut: Huuhtele kikherneet ja laita ne tehosekoittimeen yhdessä sipulin, valkosipulin, persiljan, korianterin, jeeran, korianterijauheen, chilijauheen, suolan, pippurin ja jauhojen kanssa. Sekoita kunnes massa on homogeeninen, mutta ei täysin sileä.
- Muotoile taikinasta pieniä palloja tai litteitä pihvejä.
- Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä. Paista falafeleja noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Valmista salaatti: Sekoita kulhossa kurkku, tomaatti, punasipuli ja feta. Lisää oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
- Tarjoile falafelit salaatin kanssa. Voit lisätä halutessasi pita-leipää tai tahinia.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 10 g |
