Kuva Johanna LindholmKuinka siinä niin kävi, se on itselläkin vähän hämärän peitossa. Pyydettiin koekuvauksiin tähtiravintoloiden nuorien tai - Kaikkiaitinireseptit.blogspot.com

Vietin pitkän viikonlopun Lontoossa mahtavassa vegaaniporukassa. Tässä kuulumiset Vegfesteiltä sekä ravintolatärpit kapunkiin! Omat sosiaaliset - Chocochili.net

Olin maanantaina vierailevana tuomarina Finnbarissa cocktail-kilpailun aperitiivi-osiossa. Keksin monta huonompaakin tapaa aloittaa viikon. Kilpailija - Yllapito.maku.fi

Kauniita pulloja muutama. Gaijin-viinien etiketti on mielstäni tyylikäs.Ravintola Gaijin ja Gaijin-viinit. Tarinan oman Gaijin-viinin syntymästä j - Habanerokitchen.com

Mulla on yks aika huikea keittokirja, Suomalaista kotiruokaa: mestarikokkien reseptipankki. Olen laittanut kirjasta muutamia ruokia ja kaikki ovat oll - Ruokailmio.blogspot.com

Puolukkasorbetti on tuo punainen kaunis keko, vasemmalla alakulmassa.Puolukkasorbetti, siis mitä? Kyllä. Hieman hapan luonnostaan, mutta kun laittaa - Habanerokitchen.com

Kaupungin paras aamupala löytyy Helsingin Yrjönkadulta. Patisserie Teemu & Markuksen kattaus ei ylpeile kymmenillä sorttimenteillään tai avar - Maku.fi

Meidän joulu meni hyvin perinteisellä linjalla.Lautasliinat taiteltiin kuusiksiVanhat käpytontun istuvat piirongin laidallaAlkupalapöydässä oli - Kotihippijaleipuri.blogspot.com

Olen viettänyt useamman illan melko tiiviisti divaanissa loikoillen käsissäni tämän syksyn houkuttelevin leivontakirja. Michelin-tähdellä palki - Pataporisee.blogspot.com

Pärjää kylmässäPikku pakkaset eivät lannista lehtikaalin kasvattajaa. Itse asiassa lehtikaali kestää talvea hienosti lumen alla ja kik - Polkkapossu.blogspot.com

Suklaapotti, Pot de crème, on näppärä suklaajälkiruoka, jonka voi valmistaa hyvissä ajoin suurellekin joukolle. Rapeat kauralastut maistuvat lis - Ruoka.fi

Oltiin lauantaina perheen kesken Knehtilän Tilalla Maalaismarkkinoilla. Sääkin suosi meitä, vaikka pilvet kovasti näyttivät ajoittain tumma - Ruokapankki.blogspot.com

Ravintolakokin perusopintoni on nyt suoritettu ja erikoistumiseni fine dining –kokiksi jatkuu tulevan kesän ajan. Kun sain tilaisuuden aloittaa ty� - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Luin eilen otsikon mukaisen uutisen YLE:n nettisivuilta. Uutinen oli vaihteeksi melko neutraali, osin jopa positiivinen. Mielestäni on myös hyvä, e - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Rauma on tunnettu kiekkokaupunki, sieltä on ponnistanut monta lahjakasta pelaajaa maailmalle ja tietysti Lukon liigajoukkueessa pelaa tälläkin hetk - Kanapeet.blogspot.com

Olin lauantaina esittelemässä Raakaruoka-aika! -kirjaani Kampin Ruohonjuuressa ja pyöräytin vähän maistiaisia kylkeen. Suklaa on yleensä varma - Kitchenchameleon.com

Muutaman viime päivän ruokaintoilu somen Twitter-osastolla on koskenut ”Henri Alénin munakasta”. Kyseessä kyseessä on ihan perinteinen ammatt - Makustelijat.blogspot.com

Briossi, eli patonkikielellä brioche, on todellinen ranskalaiskeittiön aarre. Se on runsaasti voita ja munaa sisältävästä hiivataikinasta tehty - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Palasin taas harjoittelupestiin ravintola Henriksinkeittiöön. Toissapäivänä toin töihin peuranvasan ulkofileen ja pyysin Markus Rosenbergiä nä - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Markus Aremon omenafrangipane, on tavallista hienostuneempi omenatorttu, jolle täytteen manteli antaa mukavaa marsipaanin makua. Tästä omenatortun - Ruoka.fi

Eilen teimme Ravintola Henriksissä hieman erilaista riistamakkaraa. Fasaani-tryffeli-makkaroita oli tilattu 125 kpl erääseen tilaisuuteen hot dogei - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Valekokkiprojektini ravintola Henriksissä alkaa olla tällä erää lopuillaan. Opinnot ravintolakokiksi alkavat kolmen viikon päästä, niinpä nyt - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Valekokkiprojektini tässä vaiheissa on aika raottaa Henriksin listan salaisuuksia. Alkuruokien joukosta löytyy riistaruokahelmi, eli Sauvalan karta - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Friteeratut kesäkurpitsapatukat reseptissä kesäkurpitsat friteerataan hauskasti grillitikuissa.Paloittele kesäkurpitsa. Ryöppää suolalla maust - Ruoka.fi

Helsingissä on yksi konditoria jonka luomuksista meinaa lähteä järki. Patisserie Teemu & Markus tehtailee ainutlaatuisen kauniita ja unelmaise - Gurmee.net

Meillä on kirjoja enemmän kuin omiksi (tai kaikkien naapurienkin) tarpeiksi. Keittokirjojen tilanne kokonaissaldossa on sama. Campasimpukka laittoi - Prinsessakeittio.fi

Vesa Parikka ja Jussi Laulainen hiovat annosten yksityiskohtia keittiömestari Markus Fogelholmin johdolla.Kokkikokeiluprojektini ravintola Henriksiss - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Nyt on ensimmäinen viikko valekokkina (vrt. valelääkäri tai valeopettaja) takana. Pyysin päästä tutustumaan työn kautta yhteen kaupungin parha - Terveisetravintoketjunhuipulta.com

Muistatteko kun kerroin, että sain Zalandolta lahjakortin jolla hankin sen uuden hillopurkkitarjotinhässäkän? No, nyt teilläkin voi olla tilaisuu - Gurmee.net

    Elina ja Markus juhlistavat tänään 10-vuotis hääpäiväänsä. Täytekakkuun sain vapaat kädet :) ... varmistelin kuitenkin Elinalta sop - Taikinat.vuodatus.net