Brisket – savustettua naudan rintaa
Kauhukeittio.fi lauantai 15. helmikuuta 2014 07:31
Savustettua naudan rintaa Texas tyyliin Savustettua naudan rintaa Central Texas -tyyliin, yksinkertaisella mausteella ja pitkällä savustusajalla. Barbecue tarkoittaa lihan kypsentämistä pitkään ja alhaisella epäsuoralla lämmöllä. Sitkeäkin liha antaa periksi ja mureutuu savun syleilemänä taivaalliseksi herkuksi. Ja mitä enemmän tu…
