Jänisragu
Ketunkeittio.blogspot.com maanantai 16. helmikuuta 2015 12:54
Kävi niin, että käsiimme päätyi jänis. Ei tosin ilmielävä, vaan sangen kuollut. Siitä sitten ruokaa laatimaan. Karhuherra löysi Ruokalasta tämän ohjeen jänisragulle ja rosmariini-pappardellepastalle. Tuoreen jäniksen valmistaminen onkin varsinaista slow foodia: ennen kuin päästiin varsinaiseen ruuanlaittoon asti, jänis sai riip…
Lue resepti: Ketunkeittio.blogspot.com
Ainekset
- voi
- kerma
- sipuli
- pippuri
- suola
- vehnäjauho
- pasta
- porkkana
- timjam
- porkkana
- tomaatti
- kana
- rosmariini