Viime kesän helteillä kehittelin reseptejä pariin viiniin ja silloin tuli tehtyä joitakin aivan loistavia kokeiluja joista parhaimpia on tänä vu - Lautasella.blogspot.com

Viime kesän helteillä kehittelin reseptejä pariin viiniin ja silloin tuli tehtyä joitakin aivan loistavia kokeiluja joista parhaimpia on tänä vu - Lautasella.blogspot.com

Vietin viime viikon koko tiistain Tampereen ravintola C:n keittiössä. Tämä oli ensimmäinen kerta kun ravintola C on avannut keittiön ovensa ruok - Lautasella.blogspot.com

Vietin viime viikon koko tiistain Tampereen ravintola C:n keittiössä. Tämä oli ensimmäinen kerta kun ravintola C on avannut keittiön ovensa ruok - Lautasella.blogspot.com

Kimchi Wagonin lisukkeita.Kesällä ruokarekat kokoontuivat keskiviikkoisin Kasarmitorilla Street Food Carnivalin merkeissä, ja paikalla tuli itsekin - Karahtaneet.blogspot.com

Eteläamerikkalainen kala Ceviche on nykyään niin suosittua että usein unohdetaan meidän omat pohjoismaiset perinneherkut, kuten silli, graavilohi - Lautasella.blogspot.com

Mamman perinteinen tilliliha, hitaasti haudutettua häränlihaa hapan-imelässä tillikastikkeessa. Perinteistä vanhan ajan hitaasti haudutettua ruo - Lautasella.blogspot.com

Lipeäkalaa riisipuuron kanssa rapeaksi paistettuna tai lipeäkalapihvejä makeilla aprikooseilla, rusinoilla ja manteleilla ryyditettynä tai vaihto - Lautasella.blogspot.com

Sitruunalla ja ruohosipulilla ryyditetty Toast Skagen alkuruoaksi, hieman perinteisestä eriävä ja raikkaampi versio perinteisestä alkuruoas - Lautasella.blogspot.com

Jouluksi perinteistä graavisiikaa. Valkopippurilla ja mustapippurilla maustettua graavattua siikaa joulupöytään. Graavisiikaa osaksi joulupöydä - Lautasella.blogspot.com

Lämmintä joulun mausteista omenaglögiä. Omenasiideristä valmistettua perinteisillä joulumausteilla ja sekä vaniljalla että muskotinkukalla te - Lautasella.blogspot.com

Perinteinen sillisalaatti jossa punajuuria, porkkanaa, etikkakurkkua ja omenaa siis periaatteessa rosollia jonka sekaan on lisätty silliä. Perintei - Lautasella.blogspot.com

Mantelisia piparkakkuja, pikanopeasti viimetippaan leivottavia joulunpelastajia, juustohöylällä höylättyjä herkullisia ja vaivattomia mantelipi - Lautasella.blogspot.com

Pikatekoisia tuoreella meiramilla ja keltaisilla sinapinsiemenillä maustettuja silakoita jotka ehdit vielä jopa jouluaattona ja aivan viime hetkell - Lautasella.blogspot.com

Perinteisten piparkakkumausteiden lisäksi kuusenkerkällä ja chilillä maustetut kokojyvästä leivotut piparkakut. Herkullinen mutta hieman - Lautasella.blogspot.com

Viinissä marinoitua hirvipaistia, punaviiniin hukutettua katajanmarjoilla ja kanelilla maustettua hirveä. Pitkän kaavan mukaan punaviinissä marin - Lautasella.blogspot.com

Haukea ruskistetulla pähkinäisellä voilla, tuoreella piparjuuriraasteella ja uusilla perunoilla.Paistettua haukea pähkinävoilla tuoreen piparjuu - Lautasella.blogspot.com

Kuminalla maustettua hapanjuuresta leivottua näkkileipää, vai merilevällä maustettua hapanta näkkileipää. Ohuen ohutta maltaista näkkileipä - Lautasella.blogspot.com

Uunissa haudutettua hirvipaistia, tuoreita kantarelleja ja kermaista juuresgratiinia pihlajanmarjahyytelön kanssa, ruokaa laiskan emännän tapaan. - Lautasella.blogspot.com

Suloisen suolaista kylmäsavulohta, ja laiskan emännän tapaan pannumunia, siis täysi paistinpannullinen kananmunia, herkullista brunssiruokaa, lai - Lautasella.blogspot.com

Hirveä oluessa, hitaasti ja pitkään oluessa haudutettua katajanmarjoilla maustettua hirvipataa jossa suppilovahveroita ja pihlajanmarjahyytelön k - Lautasella.blogspot.com

Padassa haudutettua kilin lihaa ja kaalia miedosti maustettuna, kilikaalia, samalla tavalla valmistettuna kuin norjalainen lammaskaali. Lammaska - Lautasella.blogspot.com

Kauniin punaisista läpikuultavista karpalon marjoista, soiden punaisista rubiineista keitettyä appelsiinilla ja kanelilla maustettua karpalohilloa. - Lautasella.blogspot.com

Perinteiset kanelilla maustetut korvapuustit. Äidin uunituoreet korvapuustit, sillä tavalla kuten ne ennen vanhaan vielä leivottiin ja äitini ne - Lautasella.blogspot.com

Kylmäsavustettua merilohta, itse kotona kylmäsavustettua kalaa, onko se totta vai tarua.Savustin jo pienenä tyttönä kalaa isäni kanssa, mutta t - Lautasella.blogspot.com

Tummista mämmimaltaista, speltvehnästä sekä tattarijauhoista leivottu maalaistyylinen pitkään noussut jälkiuunilimpun jonka itse saat aikaisek - Lautasella.blogspot.com

Perinteinen piparjuuriliha, haudutettua häränrintaa piparjuurikastikkeessa herkullista piparjuurikastikkeeseen valmistettua pitkään ja hitaasti m - Lautasella.blogspot.com

Rapeaksi paistettuja uusia perunoita, herkkutattia, kanaa ja kevätsipulia, kanapyttipannua.Pyttipannua jossa ainoastaan kolmea raaka-ainetta ja suuri - Lautasella.blogspot.com

Kermaisen sileä keitto villinä kasvavasta ketunleivästä, purjosipulista ja perunasta valmistettu keitto. Käenkaalista ja purjosta sekä uusista p - Lautasella.blogspot.com

Tuoreella villinä kasvaneella karhunlaukalla ja siankärsämöllä maustettua uunissa haudutettua siikaa, siankärsämöllä maustettuja uusia voiper - Lautasella.blogspot.com

Tuoreita keltavahveroita rapealla voitaikinalla, keltavahverotarteletteja. Ihania pieniä vaivattomia tapaksia tai alkupaloja tai herkullinen, muttei - Lautasella.blogspot.com

Kermainen keitto vaaleasta orakkaasta, tavallinen tuoreista metsäsienistä valmistettu sienikeitto. Maailman parhain sienikeitto jonka yhtä hyvin vo - Lautasella.blogspot.com