Äitienpäiväbrunssi

Valmistus

1. Valmista perunasalaatti. Keitä perunat ja sekoita joukkoon keitettyä parsaa sekä artisokan sydämiä. Mausta haluamallasi tavalla.
2. Paista kanttarellit pannulla voissa, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
3. Kypsennä poron sisäfileet pannulla, kunnes ne ovat haluamasi kypsyysasteen mukaisia. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Ota pakastemutakakku jääkaapista sulamaan ja valmista vadelmasose. Voit käyttää valmiita vadelmia tai soseuttaa tuoreita vadelmia.
5. Vaahdota kerma ja tarjoa se jälkiruoan kanssa.
6. Asettele kaikki ruoat kauniisti tarjoiluastioihin ja viimeistele tuoreilla kukilla.