Čestrin lihapihvi
resepti

Tämä herkullinen lihapihvi on saanut inspiraationsa Prahan Čestr-ravintolasta, jossa liha käsitellään taidolla ja rakkaudella.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Ainesosat:

- 800 g naudan sisäfilettä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl tuoretta rosmariinia, silputtuna
- 1 rkl voita
- 4 annosta perunoita (esim. uuniperunoita tai ranskalaisia)

Ohjeet:

1. Ota naudan sisäfilee huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen paistamista.
2. Mausta liha suolalla, mustapippurilla, murskatuilla valkosipulinkynsillä ja rosmariinilla.
3. Kuumenna oliiviöljy ja voi paistinpannulla keskilämmöllä.
4. Paista lihaa kummaltakin puolelta noin 4-5 minuuttia, kunnes se on medium-kypsyysasteessa.
5. Anna lihan levätä folion alla 5 minuuttia ennen leikkaamista.
6. Tarjoile pihvi tuoreiden perunoiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 400 kcal
- Proteiini: 50 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 15 g

Arviot: 3.18 (1697 arviota) ★★★★★ Jaa

Yleinen Liha Praha Ravintola Ravintola-arvostelu