5:2 Paaston Borštškeitto

Tämä herkullinen borštškeitto on täydellinen lämmittävä ruoka kylminä syys- ja talvipäivinä. Se on erinomainen vaihtoehto paastopäiville ja sopii sekä lounaaksi että kevyeksi illalliseksi. Keitto maistuu paremmalta, kun se saa tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.

  • Aika 3-4 tuntia (sisältäen hautumisen)
  • Annokset Noin 6 litraa

Hyppää ohjeeseen

Julkaistu

Ainekset

Valmistus

  1. Kuori ja suikaloi kaikki juurekset ohuiksi suikaleiksi keittiön yleiskoneella.
  2. Lisää suikaleet isoon kattilaan ja lisää mausteet, silputtu valkosipuli ja hienonnettu chili.
  3. Kaada kattilaan vesi ja lisää suikaloinnin jälkeen makkara.
  4. Mausta keitto suolalla, kuminalla, mustalla pippurilla, timjamilla ja laakerinlehdellä.
  5. Kuumenna keitto kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja anna sen hautua kannen alla miedolla lämmöllä noin 2-3 tuntia.
  6. Lisää lopuksi omenaviinietikka ja tarkista maku. Säädä suolan määrä oman maun mukaan.
  7. Anna keiton jäähtyä kokonaan ja säilytä se tiiviissä astiassa jääkaapissa pari päivää ennen syömistä.
  8. Pakasta loppukeitto sopivan kokoisissa annoksissa. Sulata yön yli jääkaapissa ja lämmitä miedolla lämmöllä ennen tarjoilua.

Ravintoarvot (arvio)

Energia2049 kcal

Katso myös