Aamuleivät (Bapsit)
resepti

Nämä herkulliset aamuleivät ovat perinteisiä skotlantilaisia leivonnaisia, joita on leivottu sukupolvien ajan. Laarin ja fariinisokerin yhdistelmä tuo niihin ainutlaatuisen maun.
Valmistusaika on noin 1 tunti, ja resepti riittää 12 leivälle.
Ainesosat:
- 500 g vehnäjauhoja
- 100 g laardia
- 50 g fariinisokeria
- 2 tl suolaa
- 1 pussi (11 g) kuivahiivaa
- 300 ml maitoa
- 1 kananmuna (voiteluun)
Ohjeet:
1. Sekoita vehnäjauhot, suola ja kuivahiiva suuressa kulhossa.
2. Lisää laardi ja fariinisokeri jauhoseokseen. Nypi ainekset yhteen, kunnes seos on murumaista.
3. Kuumenna maito lämpimäksi (ei kuumaksi) ja lisää se jauhoseokseen. Vaivaa taikinaa, kunnes se on tasainen ja elastinen.
4. Peitä taikina liinalla ja anna sen kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Kun taikina on kohonnut, jaa se 12 yhtä suureen osaan ja muotoile pallot.
6. Aseta pallot leivinpaperilla päällystetylle pellille. Peitä ja anna kohota vielä noin 15 minuuttia.
7. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (200 °C).
8. Voitele leivät kananmunalla ja paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per leipä):
- Energiaa: 180 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 30 g
- Rasvaa: 6 g
- Kuitua: 1 g

Arviot: 4.79 (5254 arviota) ★★★★★ Jaa