Ahvenherkku nopeasti

Valmistus

1. Mausta ahvenfileet suolalla ja valkopippurilla.
2. Riko kananmuna kulhoon ja vatkaa rakenne rikki.
3. Kasta ahvenfileet ensin vatkattuun munaan ja sen jälkeen korppujauhoihin, jotta ne saavat hienon pinnan.
4. Kuumenna voi tai öljy pannulla keskilämmöllä.
5. Paista ahvenfileitä pannulla molemmin puolin, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita (noin 3-4 minuuttia per puoli).
6. Nosta paistetut fileet talouspaperin päälle valumaan ylimääräisestä rasvasta.
7. Koristele tillisilpulla ennen tarjoilua.