Aidot New Yorkin Hampurilaissämpylät
Nämä herkulliset hampurilaissämpylät ovat täydellinen lisä kotitekoisille hampurilaisillesi. Sämpylät ovat pehmeitä ja maukkaita, ja ne valmistuvat helposti.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Sekoita kulhossa lämmin vesi, sokeri ja kuivahiiva. Anna seoksen levätä noin 10 minuuttia, kunnes se alkaa kuplia.
- Lisää jauhot ja suola hiivaseokseen. Vaivaa taikinaa jauhotetulla alustalla noin 10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- Laita taikina kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 2 tuntia tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
- Kun taikina on kohonnut, jaa se 8 osaan ja muotoile sämpylöiksi.
- Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille. Peitä liinalla ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
- Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita kananmuna ja 1 rkl vettä. Voitele sämpylät seoksella ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.
- Paista sämpylöitä uunissa noin 12 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
- Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (arvio)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 25 g |
| Rasva | 3 g |
| Kuitu | 3 g |
