Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 175 asteeseen.
- Vatkaa kananmunat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
- Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe keskenään, ja lisää ne varovasti muna-sokeriseokseen.
- Lisää sulatettu voi taikinaan ja sekoita hyvin.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista noin 25-30 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä. Anna jäähtyä.
- Valmista kerma-tuorejuustoseos vatkaamalla kerma vaahdoksi ja sekoittamalla se tuorejuuston kanssa. Lisää halutessasi marjoja seokseen.
- Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan ja täytä kerrokset kermatuorejuustoseoksella.
- Koristele kakku sulatetulla suklaalla ja apinoiden muoteilla tai koristeilla.
- Anna kakun vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.
- Nauti ihanista synttärijuhlista ja kiipeilevistä apinoista!
