Amerikan pekoniin käärityt possun noisetit salaatilla

Valmistus

1. Ota possun filee huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen grillaamista.
2. Liota varrastikkuja vedessä, jotta ne eivät pala grillissä.
3. Kuivaa fileen pinta talouspaperilla ja leikkaa se yhdeksään tasamittaiseen osaan.
4. Kiedo jokaisen palan ympärille yksi siivu Amerikan Pekonia. Pujota varrastikuille 2-3 noisettia/tikku vierekkäin, pekonin päät sisälle päin.
5. Grillaa noisetteja kypsiksi molemmin puolin.
6. Valmista salaattipediksi laakealle tarjoiluvadille vuorotellen friseesalaatin ja tammenlehtisalaatin lehtiä.
7. Asettele meloniviipaleita salaattien päälle limittäin ja ripottele päälle chilisilppua.
8. Asettele grillatut noisetit vadin keskelle ja tarjoa salaattikastike erikseen.