Blizza - blinin ja pizzan yhdistelmä

Valmistus

1. Sekoita haaleaan veteen ruokaöljy ja kuivahiiva.
2. Lisää seokseen vehnäjauhot ja tattarijauhot. Vaivaa taikina tiiviiksi palloksi.
3. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut.
4. Taputtele kohonnut taikina kahdeksi pyöreäksi pizzapohjaksi leivinpaperille uunipellille.
5. Paista pohjia 220 asteessa noin 8–10 minuuttia. Kahdeksan minuutin kohdalla käännä pelti.
6. Ota pohjat uunista ja vedä leivinpaperi pois, jotta ne eivät kuivu.
7. Leikkaa pizzapohja sopiviksi paloiksi ja voitele kevyesti voisulalla.
8. Lusikoi pohjalle crème fraîchea, lisää mäti, sipuli ja tilli. Mausta suolalla ja pippurilla.
9. Nauti hyvän samppanjan tai kuohuviinin kanssa.