Blogimuuton Jännityskakku

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksitellen, jokaisen jälkeen hyvin sekoittaen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan.
5. Kaada taikina valmisteltuun kakkuvuokaan ja tasoita pinta.
6. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea ja kypsä (testaa tikulla).
7. Anna kakun jäähtyä vuoassa ennen kuin kumoat sen tarjoilulautaselle.
8. Koristele marjoilla ja siivilöi päälle tomusokeria ennen tarjoilua.