Chilikukkakaalit Air Fryerissa

Valmistus

1. Leikkaa kukkakaalin kukinnot pienemmiksi paloiksi.
2. Kuumenna isossa kattilassa miedosti suolattua vettä. Lisää kukinnot kiehuvaan veteen ja ryöppää 1,5 minuuttia. Kaada siivilään ja jäähtymään jäävedessä. Valuta ja kuivaa huolella.
3. Valmista maustesekoitus: mittaa kaikki mausteet kutterin kannuun ja surauta hienoksi. Survo valkosipulinkynnet mortteliin veden kanssa ja siivilöi pois. Mausta majoneesi valkosipulivedellä.
4. Laita kukkakaalit kulhoon ja pyörittele oliiviöljyssä. Lisää mausteita ja sekoita niin, että kukinnot peittyvät.
5. Esilämmitä air fryer 180 asteeseen. Asettele kukkakaalit koriin yhteen kerrokseen ja kypsennä 7 minuuttia. Ravista koria ja kypsennä vielä 3-4 minuuttia.
6. Kaada valmiit kukkakaalit kulhoon, lisää valkosipulimajoneesi ja sekoita. Tarjoile chilin ja lehtipersiljan kanssa.