Douro-viinien juhlaruoka

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja kuutioitu paprika, paista muutama minuutti.
4. Leikkaa kanafileet suikaleiksi ja lisää pannulle. Paista, kunnes kana on kypsää.
5. Kaada pannulle kerma ja valkoviini, sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5-10 minuuttia.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile ruoka tuoreen persiljan kanssa.