Gluteeniton kukkakaalipiirakka

Valmistus

1. Nypi kirnuvoi Semper jauhoseokseen ja lisää muna. Sekoita taikinaksi.
2. Painele taikina piirakkavuoan (halkaisija n. 28 cm) pohjalle.
3. Laita uuni 200-asteeseen.
4. Pilko höyrytetty kukkakaali ja levitä se taikinan päälle. Levitä reunoille parsakaalinuput, jos käytät parsakaalia.
5. Sekoita 1 dl Semper jauhoseosta, munat, maito ja mausteet. Kaada seos piirakan päälle.
6. Raasta fortejuusto pinnalle ja lisää pilkottu vuohenjuusto.
7. Laske uunin lämpötila 180 asteeseen ja paista piirakkaa 40 minuuttia.
8. Ripottele lopuksi päälle tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.