Gluteenittomat rahkasämpylät

Valmistus

1. Kuumenna maito kuumaksi.
2. Sekoita joukkoon rahkat, suola, siirappi, öljy, kauraleseet ja tattarihiutaleet.
3. Sekoita kaurahiutaleiden joukkoon kuivahiiva, ja alusta tämä edellä mainittuun seokseen.
4. Alusta taikinaa ja lisää tattarijauhot ja gluteenitonta jauhoseosta pikkuhiljaa.
5. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä noin 30 minuuttia.
6. Leivo kohonneesta taikinasta sämpylöitä (noin 16 kpl) ja laita ne leivinpaperilla peitetylle uunipellille liinan alle.
7. Kuumenna uuni 250 asteeseen ja anna sämpylöiden kohota uunin kuumenemisen ajan.
8. Paista sämpylöitä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.