Grillatut makkara-vihannesvartaat

Valmistus

1. Jos käytät puuvartaita, liota niitä kylmässä vedessä noin 30 minuuttia ennen käyttöä.
2. Paloittele grillimakkarat sopiviksi paloiksi.
3. Puhdista herkkusienet ja halkaise suuret sienet, pienet voit jättää kokonaisiksi.
4. Paloittele kesäkurpitsa ja huuhdo sekä halkaise paprikat. Poista niistä kanta ja siemenet, ja paloittele paprikanpuolikkaat.
5. Kiedo herkkusienet pekoniin.
6. Sytytä hiillos tai kuumenna grilli.
7. Pujottele kaikki ainesosat vuorotellen vartaisiin.
8. Voitele vartaat grillauskastikkeella.
9. Nosta vartaat grilliritilälle ja grillaa niitä silloin tällöin käännellen, kunnes ne ovat kauniin värisiä ja tulikuumia.