Haikaranpesän perinteinen pitopöytä
Koe suomalaisen pitopöydän herkut ainutlaatuisessa ympäristössä! Tämä resepti vie sinut makumatkalle, johon kuuluu monia perinteisiä ruokia. Valmistusaika on noin 2 tuntia, ja resepti riittää 6–8 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko perunat, porkkanat, lantut ja punajuuret. Keitä vihanneksia suolavedessä noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
- Paista kala ja liha pannulla voissa, mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista kalat noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta ja liha kypsennä halutun kypsyyden mukaan.
- Valmista kastike sekoittamalla kerma ja yrttisilppu, kuumenna kattilassa.
- Tarjoile vihannekset, kala ja liha yhdessä hapankaalin ja puolukoiden kanssa. Kaada kastike annosten päälle.
- Koristele annokset tuoreilla yrteillä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 25 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 5 g |
