Hedelmäsuklaakakku
resepti

Hedelmäsuklaakakku on herkullinen ja mehevä leivonnainen, joka yhdistää suklaan, hedelmät ja pähkinät. Tämä kakku sopii täydellisesti kahvipöytään tai jälkiruoaksi.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12 annosta

Ainekset

- 200 g margariinia
- 2 dl sokeria
- 3 munaa
- 3½ dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vaniljasokeria
- 100 g suklaata (esimerkiksi tummaa tai maitosuklaata)
- 1 dl rusinoita
- 1 dl paloiteltuja aprikooseja
- 1 dl paloiteltuja luumuja
- 100 g punaisia tai vihreitä kirsikoita
- 1-2 rkl viskiä

Ohjeet

1. Vaahdota margariini ja sokeri suuremmassa kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
2. Lisää munat yksitellen, sekoittaen hyvin jokaisen munan jälkeen.
3. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Lisää kuivat aineet taikinaan vähitellen.
4. Sulata suklaa varovasti ja lisää se taikinaan. Sekoita hyvin.
5. Lisää rusinat, paloitellut aprikoosit, luumut ja kirsikat taikinaan. Sekoita tasaiseksi.
6. Lisää viski taikinaan ja sekoita vielä kerran.
7. Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 175 °C:ssa noin 40-50 minuuttia, kunnes kakku on kypsä. Tarkista kypsyys puutikulla.
8. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö per annos (noin 100 g):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 4 g
- Hiilihydraatteja: 50 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 2 g

Arviot: 3.51 (4435 arviota) ★★★★★ Jaa