Herkkusienitäytteiset Tortillat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli pannulle. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
3. Lisää viipaloidut herkkusienet ja kuutioitu paprika. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Mausta seos suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
5. Ota pannulta lämpö ja lisää juustoraaste. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
6. Lämmitä tortillalevyt erikseen paistinpannussa tai mikrossa.
7. Täytä tortillalevyt sienitäytteellä ja kääri ne tiiviisti.
8. Tarjoile tortillat tuoreen persiljan tai korianterin kanssa.