Herkullinen Keitto Maukkaassa Liemessä

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kuutioidut porkkanat, perunat ja selleri. Paista noin 5 minuuttia.
4. Kaada kasvisliemi kattilaan ja lisää suola, mustapippuri, timjami ja chilijauhe.
5. Kiehauta keitto ja vähennä lämpöä. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
6. Maista ja säädä mausteita tarvittaessa.
7. Tarjoile keitto tuoreiden yrttien kera.