Herkullinen kotitekoisen pizzan resepti

Valmistus

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen kuivahiiva ja sokeri. Anna seistä noin 5 minuuttia.
2. Lisää suola ja oliiviöljy hiivaseokseen. Sekoita hyvin.
3. Lisää vehnäjauhot vähitellen taikinaan, kunnes se on tasainen ja kimmoisa. Vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia.
4. Peitä taikina liinalla ja anna nousta lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Esilämmitä uuni 220 asteeseen (kuumailmapuhallin 200 astetta).
6. Kauli taikina uunipellille jauhotetulla pinnalla haluamasi paksuiseksi.
7. Levitä tomaattikastike tasaisesti taikinan päälle.
8. Ripottele juustoraaste ja lisää pepperoni ja vihannekset päälle.
9. Paista pizzaa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja pinta on kullanruskea.
10. Anna pizza jäähtyä hieman ennen leikkaamista ja tarjoilua.