Herkullinen kylmäsavuporo-mustatorvisienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja mustatorvisienet, kuullota noin 5 minuuttia.
3. Lisää kylmäsavuporo ja paista vielä muutama minuutti, kunnes poro on lämmin.
4. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee kermaista.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää silputtu persilja ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
6. Tarjoile annoksina ja raasta päälle parmesaanijuustoa.