Herkulliset HärkätacoT

Valmistus

1. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hieman öljyä.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, kuullota muutama minuutti.
3. Lisää paprika ja kypsennä vielä 3-4 minuuttia, kunnes se pehmenee.
4. Lisää härkäpavut pannulle ja mausta juustokuminalla, paprikajauheella, cayennepippurilla, suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin ja paista noin 5-7 minuuttia.
5. Lämmitä taco-leivät paistinpannulla tai mikroaaltouunissa.
6. Täytä taco-leivät härkäpapuseoksella ja koristele tuoreella korianterilla ja avokadoviipaleilla.
7. Tarjoile salsan tai tomaattikastikkeen kanssa.