Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja anna jäähtyä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne pannulla hieman öljyä lisäten, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sekoita suuressa kulhossa jauheliha, keitetty riisi, sipuli, valkosipuli, muna, suola, mustapippuri ja paprikajauhe.
4. Irrota kiinankaalista lehdet ja blanskaa ne kiehuvassa vedessä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
5. Ota yksi kaalin lehti kerrallaan ja laita siihen noin 1-2 ruokalusikallista täytettä. Käännä lehden reunat täytteen yli ja kääri se tiukaksi kääryleeksi.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan. Sekoita tomaattikastike ja vesi, ja kaada se kääryleiden päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.
8. Ota folio pois ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.