Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
2. Poista kaalin lehdet varovasti ja keitä niitä suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Valuta ja anna jäähtyä.
3. Kuullota sipuli ja valkosipuli pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, sipulit, muna, suola, mustapippuri, oregano ja paprikajauhe.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita noin 2 ruokalusikallista täytettä sen keskelle. Käännä lehden reunat täytteen yli ja rullaa tiiviiksi kääryleeksi. Toista tämä kaikkien lehtien kanssa.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan. Kaada tomaattikastike ja vesi kääryleiden päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 °C:ssa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.