Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne öljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Sekoita jauheliha, keitetty riisi, kuullotetut sipulit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kulhossa.
4. Irrota varovasti kaalinlehdet kaalin päästä ja blanchaa ne kuumassa vedessä muutaman minuutin ajan, kunnes ne pehmenevät.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin 2 rkl täytettä. Käännä lehden sivut sisään ja rullaa se tiiviiksi kääryleeksi.
6. Toista, kunnes kaikki täyte on käytetty.
7. Aseta kääryleet uunivuokaan, kaada päälle tomaattikastike ja vesi.
8. Peitä vuoka foliolla ja kypsennä 180 asteessa noin 30 minuuttia.
9. Poista folio ja anna kypsyä vielä 10 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
10. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.