Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeen mukaan ja anna sen jäähtyä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne pannulla öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Poista keräkaalin lehdet varovasti ja keitä niitä suolatussa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja anna jäähtyä.
4. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, paistetut sipulit, muna, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin ruokalusikallinen täytettä. Käännä ensin sivut sisään ja rullaa sitten tiiviiksi kääryleeksi. Jatka, kunnes kaikki täyte on käytetty.
6. Aseta kääryleet uunivuokaan. Kaada tomaattikastike ja lihaliemi kääryleiden päälle.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista 180 asteessa noin 30-40 minuuttia.
8. Tarjoa kääryleet lämpiminä, koristele halutessasi tuoreella persiljalla.