Herkulliset Kaalikääryleet

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
2. Keitä kaalinlehtiä kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Ota lehdet varovasti pois vedestä ja anna jäähtyä.
3. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit öljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Sekoita kulhossa jauheliha, keitetty riisi, sipulit, suola, mustapippuri ja paprika.
5. Ota yksi kaalinlehti ja laita siihen noin ruokalusikallinen täytettä. Käännä lehden sivut sisään ja rullaa tiukaksi kääryleeksi. Toista tämä kaikille lehdille.
6. Aseta kääryleet tiiviisti kattilaan. Kaada päälle tomaattimurska ja lihaliemi.
7. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes kääryleet ovat kypsiä.
8. Tarjoile lämpimänä, halutessasi ripottele päälle tuoretta persiljaa.