Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä.
3. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla, paprikalla ja valkosipulijauheella.
4. Aseta kana uunivuokaan.
5. Lisää viipaloidut porkkanat, kuutioitu paprika, viipaloitu kesäkurpitsa ja lohkottu punasipuli kanan ympärille.
6. Pirskottele päälle hieman oliiviöljyä ja sekoita kasviksia, jotta ne maustuvat.
7. Kypsennä uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset ovat pehmeitä.
8. Ota uuni pois uunista ja ripottele päälle tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.