Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja valkosipulijauheella.
3. Kuumenna oliiviöljy uuninkestävässä paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää kananrintafileet ja paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne saavat kauniin kullanruskean värin.
4. Poista kana pannulta ja aseta se sivuun.
5. Lisää pannulle viipaloidut vihannekset (zuchinni, paprika, sipuli ja kirsikkatomaatit) ja sekoita. Paista noin 5 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmetä.
6. Aseta kananrintafileet takaisin pannulle vihannesten päälle. Ripottele päälle tuoretta timjamia.
7. Siirrä pannu uuniin ja kypsennä noin 20-25 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset ovat pehmeitä.
8. Ota ruoka uunista ja anna vetäytyä hetken ennen tarjoilua.