Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Mausta kanan rintafileet suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja valkosipulijauheella.
3. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä ja ruskista kananfileet molemmin puolin noin 3-4 minuuttia.
4. Siirrä kananfileet uunivuokaan.
5. Lisää vuokaan kuutioidut paprika, viipaloitu kesäkurpitsa, punasipuli ja porkkana.
6. Sekoita kasvikset keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset ovat pehmeitä.
8. Ota vuoka uunista ja ripottele päälle silputtua persiljaa ennen tarjoilua.