Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuori ja viipaloi porkkanat, paprika, kesäkurpitsa ja sipuli. Hienonna valkosipuli.
3. Laita kanafileet uunivuokaan ja mausta suolalla, pippurilla, timjamilla ja paprikajauheella.
4. Lisää vihannekset kanan ympärille vuokaan.
5. Pirskota oliiviöljy ja sitruunan mehu kaikkien ainesten päälle.
6. Sekoita varovasti, jotta mausteet leviävät tasaisesti.
7. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia.
8. Poista folio ja jatka paistamista vielä 15-20 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja kasvikset ovat pehmeitä.
9. Tarjoile kuumana ja nauti!