Herkulliset Kanaa ja Kasviksia Vuoka

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää kanafileet ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita (noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta).
3. Lisää viipaloidut kasvikset (paprika, kesäkurpitsa, punasipuli ja valkosipuli) kasariin. Paista, kunnes kasvikset ovat pehmeitä (noin 5-10 minuuttia).
4. Sekoita joukkoon kirsikkatomaatit, oregano, suola ja mustapippuri. Anna seoksen kuumentua vielä muutama minuutti.
5. Siirrä seos uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
6. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, tai kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.