Herkulliset Kananmuna-Avokadosalaatti

Valmistus

1. Kuori ja pilko kovaksi keitetyt kananmunat.
2. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla.
3. Huuhtele ja halkaise kirsikkatomaatit.
4. Kuori ja silppua punasipuli.
5. Sekoita kulhossa muussattu avokado, kananmunat, tomaatit ja punasipuli.
6. Lisää sitruunamehu ja oliiviöljy seoksen joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Sekoita ainekset varovasti yhteen ja tarjoile koristeena tuoreella basilikalla.