Herkulliset Kananrintafileet Vihannesten Kera

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla ja paprikalla. Lisää ne pannulle ja paista noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes kana on täysin kypsää.
3. Lisää murskattu valkosipuli pannulle kanan kanssa ja paista vielä minuutti.
4. Siirrä kananrintafileet lautaselle ja peitä foliolla, jotta ne pysyvät lämpiminä.
5. Lisää pannulle kesäkurpitsa, punainen ja keltainen paprika sekä kirsikkatomaatit. Paista vihanneksia noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
6. Tarjoile kananrintafileet vihannesten kanssa ja koristele tuoreella basilikalla.