Herkulliset Parsakaali-juustopiirakat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Keitä parsakaali suolavedessä noin 5 minuuttia, kunnes se on hieman pehmennyt. Valuta hyvin ja pilko pienemmiksi paloiksi.
3. Kauli piirakkataikina ja aseta se piirakkavuokaan. Pistele pohjaa haarukalla.
4. Sekoita kulhossa kananmunat, kerma, suola, mustapippuri ja valkosipulijauhe.
5. Lisää pilkottu parsakaali ja raastettu juusto munaseokseen. Sekoita hyvin.
6. Kaada seos piiraan pohjalle tasaisesti.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kultainen ja piirakka on hyytynyt.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreella persiljalla, jos käytät.