Herkulliset Pinaatti-Feta Täytetyt Tortillat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista sitä noin minuutin ajan, kunnes se on kullanruskeaa.
2. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista sitä, kunnes se on wilted. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
3. Sekoita joukkoon murennettu fetajuusto ja raastettu juusto. Anna seoksen hieman jäähtyä.
4. Levitä pinaatti-feta-sekoitusta tortillojen keskelle. Käännä tortillan reunat täytteen ympärille ja käännä se tiiviiksi rullaksi.
5. Paista täytettyjä tortilloja paistinpannussa keskilämmöllä noin 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja juusto on sulanut.
6. Leikkaa tortillat puoliksi ja tarjoile lämpimänä.