Herkulliset Tomaatti-Pasta Kuppiset

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Kaada murskatut tomaatit pannulle. Lisää sokeri, kuiva basilika, suola ja mustapippuri. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa.
6. Tarjoile annokset parmesanjuuston ja tuoreen basilikan kera.