Herkulliset Tomaatti-pasta Kupposet

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmeä.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja jatka paistamista vielä minuutin ajan.
4. Lisää pannulle tölkitetyt tomaatit, sokeri, suola, mustapippuri ja kuivattu basilika. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Jos seos on liian kuivaa, lisää hieman keitinvettä.
6. Tarjoile pasta kupposissa ja ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa ja tuoretta basilikaa, jos haluat.