Herkulliset Tortillat Kana- ja Avokadotäytteellä

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
2. Mausta broilerin fileepihvit suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Paista fileet pannulla noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Ota pannulta ja anna jäähtyä hetken.
3. Leikkaa kana suikaleiksi.
4. Pilko tomaatit ja punasipuli pieniksi paloiksi.
5. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja mausta suolalla.
6. Lämmitä tortilloita nopeasti pannulla tai mikroaaltouunissa.
7. Kokoa tortillat: levitä avokadomuhennosta tortillan päälle, lisää kanaa, tomaatteja, punasipulia ja raejuustoa.
8. Koristele tuoreella korianterilla, jos käytät.
9. Taita tortilla kaksin kerroin ja nauti heti.