Hirvijahdin aloitus -ruoka

Valmistus

1. Kuumenna öljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää hirvenliha kuutioina ja paista, kunnes liha on ruskistunut.
4. Lisää porkkanat ja perunat, sekoita ainekset hyvin.
5. Kaada punaviini ja lihaliemi kasariin, lisää laakerinlehdet.
6. Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.