Itse tehty pizza

Valmistus

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Lisää kuivahiiva ja sokeri, ja sekoita. Anna seoksen nousta noin 5 minuuttia.
2. Lisää suola, vehnäjauhot ja oliiviöljy. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileää ja elastista.
3. Peitä taikina liinalla ja anna nousta lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
4. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
5. Kauli taikina ohueksi levyksi ja siirrä se leivinpaperille.
6. Levitä tomaattikastike taikinan päälle ja ripottele juustoraaste sen päälle.
7. Lisää haluamasi täytteet.
8. Paista pizzaa uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja reunat ovat kullanruskeat.
9. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.