Inkivääriporkkanakeitto
Inkivääriporkkanakeitto
resepti
Tämä herkullinen ja ravitseva inkivääriporkkanakeitto on täydellinen ruoka kylmiin päiviin. Sen raikas maku ja lämmin koostumus tekevät siitä lohturuokaa. Valmistusaika: 40 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta
Ainekset:
- 1 tl suolaa
- 1 kpl sipuli
- 4 kpl perunoita
- 2 pss porkkanoita
- 3 dl tyrnimehua
- inkivääriä (tuoretta, hienonnettuna)
- öljyä (paistamiseen)
- 1 prk smetanaa (120 g)
- vettä
- 0.25 tl valkopippuria
- 1 kpl kasvisliemikuutio
Ohjeet:
1. Kuori ja paloittele porkkanat, perunat ja sipuli.
2. Hienonna inkivääri.
3. Kuumenna öljy kattilassa.
4. Lisää sipuli ja inkivääri kattilaan ja kuullota niitä hetken aikaa.
5. Lisää kattilaan porkkanat ja perunat, sekoita hyvin.
6. Kaada joukkoon tyrnimehu ja lisää vettä niin, että kasvikset peittyvät.
7. Lisää suola, valkopippuri ja kasvisliemikuutio.
8. Anna keiton kiehua noin 20-25 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
9. Soseuta keitto tasaiseksi, voit käyttää joko sauvasekoitinta tai blenderiä.
10. Lisää smetana keiton joukkoon ja sekoita hyvin.
11. Tarjoile kuumana ja nauti!
Ravintosisältö (annos):
- Kalorit: 180 kcal
- Proteiini: 3 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.35 (3641 arviota) ★★★★★