Joulupäivällinen hyväntekeväisyyteen
Tämä herkullinen ja runsas joulupäivällinen on suunniteltu vähävaraisille perheille tuomaan joulumieltä ja yhteisöllisyyttä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Keitä perunat ja porkkanat suolavedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja muussaa perunat voin ja kerman kanssa.
- Paista kalkku tai kinkku uunissa 180 asteessa noin 1,5 tuntia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 75 astetta. Mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla.
- Valmista punakaali: hienonna se ja keitä nopeasti suolavedessä. Lisää voita ja mausta suolalla.
- Keitä herneet kiehuvassa vedessä muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat kypsiä.
- Tarjoile kalkku tai kinkku muusin, porkkanoiden, punakaalin ja herneiden kanssa. Lisää puolukkahilloa annoksen päälle.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 600 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 40 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 30 g |
| Kuitu | 5 g |
