Juureva syksyinen ruoka-annos
Tämä herkullinen ja ravitseva ruoka-annos hyödyntää syksyn sadon tuoreita juureksia. Se on täydellinen lämmittäjä viileisiin päiviin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko kaikki juurekset kuutioiksi.
- Kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä.
- Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 2 minuuttia.
- Lisää kaikki juurekset kattilaan ja sekoita hyvin.
- Lisää kasvisliemi, timjami, suola ja pippuri. Kiehauta.
- Vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla noin 30 minuuttia tai kunnes juurekset ovat pehmeitä.
- Tarkista maku ja tarjoile lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 220 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 4 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 6 g |
| Kuitu | 8 g |
