Taste of Helsingin Gourmet-annos

Valmistus

1. Keitä quinoa pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Leikkaa lohi annospaloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Paista lohipaloja pannulla oliiviöljyssä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
4. Pilko kurkku, avokado ja punasipuli pieniksi kuutioiksi.
5. Sekoita keitetty quinoa, kurkku, avokado ja punasipuli kulhossa. Purista päälle sitruunamehua ja lisää suolaa ja pippuria.
6. Annostele quinoa-seos lautasille, lisää päälle paistetut lohipalat ja koristele tuoreella tillillä.